Tepelné výmenníky
Tepelné výmenníky alebo tiež votátory sú používané na chladenie alebo ohrievanie rôznych médií ako napr. margarínov, pudingov, paštét a ďalších, predovšetkým potravinárskych, produktov.
Spolu s partnerom Waukesha Cherry-Burrell predstavujeme viac ako 60 rokov skúseností v procesných technológiách. Ak viete, čo potrebujete, alebo ak to vie Váš zákazník, my pridáme poslednú ingredienciu a ponúkneme technológiu, ktorá splní všetky požiadavky.
Testovacie stredisko Waukesha Cherry-Burrell má možnosť skúšať rôzne druhy látok od tých nejviskóznějších po nejřidčí. Od sýrových omáčok cez priemyselné dechty až po polievky.
Princíp fungovania tepelného výmenníka
Vysoká efektívnosť votátoru vychádza z jeho jednoduchého konceptu. Ohrev alebo chladenie malého množstva neustále sa pohybujúceho produktu v uzavretom priestore skrze veľký povrch na prenos tepla.
Vo vnútri každého votátoru sa nachádza rotujúci hriadeľ. Produkt prechádza medzikružím tvoreným hriadeľom a trubkou prenášajúce teplo (svetlo žltá). Hrejúce alebo chladiace médium sa nachádza pod plášťom (oranžová). Celá jednotka je izolovaná (ružová) proti stratám energie a pre bezpečie personálu. Vonkajší plášť je konštruovaný z nerezovej ocele.
Pri prevádzke stierajú nože umiestnené na hriadeli produkt zo steny rúrky prenášajúce teplo a vzniká tak homogénna zmes.
Katalóg tepelných výmenníkov Waukesha Cherry-Burrell (ENG)